Helgens trättersmeny

Vi bjöd våra sex gäster på följande i fredagskväll:

Mousserande:

Välkomstvin 150925 Välkomstvin 150925 (2)

Förrätt: Dillroyal, kavringchips, lök- och fänkålscrudité och löjrom

Dillroyal med fänkålscrudité (3)

Dryck:

Vin till dillroyal

Huvudrätt: Kalkonrulle med rödbetsmos, äppelchutney och picklade polkabetor.

Örtfylld kalkonrulle men picklade polkabetetor

Dryck:

Vin till örtfylld kalkonrulle (2)

Efterrätt: Äppelsorbé med mynta och citron, kanelparfait, äppelpaj med mandelmassa samt små kanelmaränger.

Äppelsorbé m mynta, kanelparfait och äpplepaj m mandelmassa

Dryck: Portvin

Portvin till äppeldessert (2)

Recept på detta finns under tagg: förrätt, huvudrätt och efterrätt.

Dukning 150925 (2)Dukning 150925 Dukning 150925 (6)

Ibland tycker jag att det är trevligt att dekorera bordet med grönsaker istället eller tillsammans med blommor. Här har jag valt kronärtsskocka och majrova.