Löksallad med nötter och blåmögelost

 

Lök i ny tappning! Genom att rosta löken får man fram dess milda, söta ton som bryter fint mot sältan från blåmögelost.

Ett gott tillbehör till kött eller vad man vill. Jag serverade  den till en köttgryta på söndagens familjemiddag.

INGREDIENSER 4 port

2 st rödlökar
2 st  gula lökar
2 msk färsk timjan, finhackad
olivolja
200 g små tomater
1 dl valnötter, grovhackade
75 g blåmögelost
salt
Löksallad

SÅ GÖR DU

1
Värm ugnen till 225°C.
2
Dela löken i klyftor, lägg dem i en ugnsfast form med timjan, olivolja och salt. Rosta i mitten av ugnen tills löken är mjuk men inte fått färg.
3
Lägg i tomaterna och låt dem rosta med tills löken börjar få färg.
4
Toppa salladen med blåmögelost och hackade valnötter.
Receptet är från Ingelsta kalkon
Löksallad (2)

 

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s