Blomkålslasagne

Idag blev det helt vegetariskt till lunch. Jag lagade en blomkålslasagne som jag såg på TV när de lagade och den såg så god åt. Det var den med.

Receptet är från Susannes skafferi. Susanne lagar mat i Godkväll.

Recept 4-5 pers

1 pkt  lasagneplattor, 250 g

700 g färsk blomkål (1 litet huvud)

1 gul lök, hackad

1 grönsaksbuljongtärning

2 burkar krossade tomater á 400 g

5 dl bechamelsås

200 g fetaost

salt, socker, svartpeppar, timjan, vitlök, smör/olja till stekning

Gör så här:

Sätt ugnen på 225°. Skiva blomkålen, lägg dem i en braspanna. Ringla över olja, blanda ner salt, peppar och timjan. Rosta gyllene ca 15 minuter. Gör under tiden tomatsås: Fräs lök i smör, tillsätt buljong och tomater, skölj ur burkarna med lite vatten. Koka ihop, smaka av med vitlök, salt, socker och peppar. Gör bechamelsåsen: fräs 2 msk smör, vispa ner 2½ msk mjöl, tillsätt 5 dl mjölk lite i taget så såsen tjocknar. Låt koka under vispning. Smaka av med salt och peppar. Varva tomatsås, plattor, blomkål, bechamelsås och smulad fetaost i en gratängform. Dela plattorna så de passar. Avsluta med plattor och ett lager sås och ost. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 minuter eller tills ytan är gyllene och plattorna är mjuka.

Servera gärna med blandad sallad till.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s