Två tilltugg till mousserande vin

Här kommer tips på två olika tilltugg till fördrinken eller till mousserande vin som vi hade:

Crostini med chevréost och jordgubbar med balsamvinäger samt serranochips.

Ett passande tilltugg så här i sommartid. Bäst att passa på medan det finns färska jordgubbar för det måste det vara.

Dessa serverade jag som drinktilltugg till mousserade vin.
Jordgubbar
Balsamvinäger
Socker
Svartpeppar
Chevréost
Crostini

Dela jordgubbarna i kvartar, blanda försiktigt med socker och balsamvinäger, rör om med jämna mellanrum tills sockret smält. Smaka av. Lägg upp crostini, lite getost, några jordgubbar och dra några varv svartpeppar över.

Crostini med chevréost och balsamicomarinerade jordgubbar. Mousserande vin till

Serranochips görs på följande sätt:

  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Lägg skivad serrano- eller parmaskinka på en bakplåtspappersklädd plåt och låt torka i ugnen i ca 10 minuter.
  3. Låt svalna. Bryt chipsen i bitar.

Serranochips

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s