Ost med flädersirap och nötter

Det blev Gruyereost över när jag gjort huvudrätten så det blev en liten ostbricka med flädersirap och nötter som dessert. En liten bit parmesan fanns också på brickan.

1 dl flädersaft, koncentrerad

1 tsk citronjuice

1 dl blandade nötter och frön

150 gram gruyereost

Börja med att reducera flädersaften: Låt saften och citronjuicen puttra i en kastrull på låg värme i cirka 10 minuter, tills den fått en såsig konsistens. Rör om då och då. Låt svalna.

Hacka nötterna och blanda med frön. Hetta upp en torr stekpanna och rosta blandningen gyllene. Stjälp ut på en tallrik och låt svalna.

Vid servering, skär osten i tunna skivor, ringla över flädersirap och strö på nötströssel.

Ost med flädersirap och nötter (2)

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s