Fläskfilé med morot, palsternacka och dragon

Denna rätt fick bli vår middag denna söndag. Smakrikt!

Fläskfilé med morot, palsternacka och dragon (2)

Recept 4 pers:

500 g fläskfilé

1 stor palsternacka

1 stor morot

1 dl kycklingbuljong

1½ dl grädde

rivet skal av 1 citron

maizena

1 msk torkad dragon

1 msk citronjuice

salt

Gör så här:

Skär fläskfilén i skivor och stek dem på båda sidorna i smör på hög värme i en stekpanna.

Skala och skiva palsternackan och moroten och lägg ner dem i stekpannan. Häll på kycklingbuljongen och låt koka under lock i ca 5 minuter.

Tillsätt grädde och citronskal och låt koka ihop i 10 minuter. Red av med maizena.

Lägg i dragonen. Smaka av med citronjuice och salt.

Servera med pressad potatis.

Receptet hittade jag i Leva och Bo.

Till detta drack vi ett gott rött vin från Frankrike

  • Château d’Anglès Nr 72428

  • Grand Vin Rouge , 2011
  • Frankrike

    Frankrike , Languedoc-Roussillon , Coteaux du Languedoc, La Clape
  • 179:-

Drycken lagerförs av leverantör och inte av Systembolaget.

Vin till fläskfilé med morot, palsternacka och dragon

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s