Restaurang Port på Ystad Saltsjöbad

Jag och några väninnor besökte Ystad Saltsjöbad för lite avkoppling med spa och vi åt då middag på restaurang Port. Vi åt en förrätt och en huvudrätt. Jag valde fisk, vi var ju ändå vid havet, som jag nästan alltid gör på restaurang. Det var så gott och vällagat, hela måltiden var en njutning. Läget ända nere vid havet och inredningen som en svensk-amerikansk seafoodrestaurang känns fräsch.

Så här beskriver de själva restaurang Port:

”Stark lokalförankring i produkterna och hanteringen i förberedelsen av maten gör att den alltid känns fräsch. Tonvikten ligger på fisk, skaldjur och grönt.

En modern presentation med trygga huvudingredienser och en havsnära känsla. Symboliken bakom namnvalet är att det anspelar till havet utanför fönstret samt att det är den viktigaste platsen på hotellet – vår trygga hamn.”

p1000032

port4

Dessa två bilder är lånade från hemsidan.

port17

p1000034

Förrätt: Skagenröra, kålrabbi , citron och dill.

p1000038

Huvudrätt: Bakad Röding med Hällestadsvamp, dillglaserad fänkål och vitvinssås

 

http://www.ysb.se/restaurang/port/

En reaktion på ”Restaurang Port på Ystad Saltsjöbad

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s