Äpplemos

Jag vill ta vara på alla äpplen som jag fått och idag har jag gjort äpplemos. Nästa vecka ska jag göra äppelsorbé och då kommer jag att använda mosen i den. Men äpplemos kan man använda till mycket.

Recept:

1 kg syrliga svenska äpplen

1 dl vatten

2 dl strösocker

1 dl pressad citronsaft

1 krm askorbinsyra

Gör så här:

Skala och tärna äpplena. Lägg dem i en kastrull tillsammans med vatten, socker och citronsaft.

Koka upp, sänk värmen och sjud på medelvärme till mos. Mixa till en slät puré och rör ner askorbinsyran.

Låt svalna och lägg i plastburk med lock.

Förvara i frys för hållbarhetens skull.

DSC05523

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s