Jordgubbschutney med chili

Jag brukar göra några olika chutney att ha till grillning på sommaren. Här är en av dem:

Ingredienser:

1 l jordgubbar

2 gula lökar

1/2 röd chili

2 msk rapsolja

1/2 dl rödvinsvinäger

1 dl rårörsocker

1 st kanelstång

1 tsk salt

Gör så här:

Ansa och skär jordgubbarna i bitar. Skala och hacka lökarna. Kärna ur och strimla chilin.Fräs lök och chili i rapsolja i en gryta.Rör i jordgubbar, vinäger, socker, kanel och salt. Koka utan lock 20-30 minuter tills vätskan kokat in. Häll upp i burkar. Förvara kallt.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s