Meny på bjudning

Vi hade ett par vänner på middag på nationaldagen och här presenterar jag menyn och lite annat. Recepten finns under fliken ”Recept”

 

 

Först mousserande vin Graham Beck från Sydafrika och till det åt vi baconlindad halloumiost och snittar med räksallad.

 

Förrätt: löjrom, marinerade pilgrimsmusslor, picklade steklökar, rödlöksmarmelad och vispad creme fraiche. Denna rätt fick jag inspiration till i tidningen Mat och Vänner, men jag har gjort ett par ändringar i rätten. Vitt vin: Catena från Argentina.

Huvudrätt: Kalvrygg med ramslöks-pesto och olja, sparris och saltbakade färskpotatis. Rött vin: Terre di San Leonardo från Italien

Efterrätt: Rabarber-glass och -paj, vaniljvisp och macaron. Vin: Sauternes

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s