Förrätt: Fyra olika sorters majs

Den här rätten fick vi i Sydafrika på La Mouette och jag har försökt skapa den hemma i köket och har bjudit på den som förrätt några gånger. Den är lite originell och man måste gilla majs.

Ingredienser: Majsemulsion, babymajs som delas i små bitar, stora majskorn, popcorn, chorizo skurna i småbitar, räkor, vattenkastanj, ärtskott. Arrangera så snyggt du kan på tallriken.

Majsemulsion:

Värm majskorn och tillsätt lite vispgrädde. Låt koka ihop och salta och peppra. Mixa till en tjock sås.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s